Ramazan Ayı Boyunca Yemek Tariflerimiz

Arkadaşlar kişisel bloguma yeni bir kategoriyle girmek istedim. Malumunuz Ramazan Ayındayız.Ve bu ay yemeklerin daha ön planda olduğu aydır. Bende bu kategoride günün yemeği şeklinde yemekler bazen menüler yayınlamak istiyorum.Hem sitenin ilgi alanı genişlesin hemde ziyaretçilerimize her tür bilgiyi verelim. Umarım sizde takip ederek destek verirsiniz..

Bugün orucumuzu açtık ama biz yinede bir ilk olması için bir yemek tarifi paylaşalım (: Arkadaşlar her zaman yazma gereği duymamak için baştan söylüyorum. Tarifler ünlü yemek sitelerinden alıntıdır.

İlk yemeğimiz benim favori listemde başlara oynayan bir yemek; Ev usulü İskender

Malzemeler :
* l adet pide

* 500-750 gram dana eti

* 2 yemek kaşığı tereyağ (sosun üzerine dökülecek)

Sos için :
* 1 yemek kaşığı tereyağ

* 2 yemek yemek kaşığı salça

* Tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon

Yapılışı :
Eti bir top yumağı haline getirip, dondurucuya koyun ve donmasını bekleyin Et iyice donunca, çok ince olacak şekilde eti ince ince kıyın Kıyılmış bu etleri teflon tavada az bir yağ ile kızartmaya başlayın

Pidenizi küçük küp küp kesin ve servis tabağına yerleştirin Kızartığınız etleri pidenin üzerine yerleştirin

Bu arada sosu yapmaya başlayabilirsiniz Tencerede yağı eritin Salçayı baharat ve tuz ilave edererek yakmadan kavurun İçine 2 bardak sıcak su ilave edin Sosu 10 dakika kadar pişirin Ilıyınca da sosu etlerin üzerine dökün

En son, 2 kaşık tereyağ eritilir ve az bir kızdırılarak sosun üzerine dökülür

Domates, salatalık ve maydanozla süsleyerek sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.. (:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir